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La barbacoa en invierno

Los mejores consejos para la barbacoa en invierno

La barbacoa no está solo para hacerla cuando hace buen tiempo, es un placer que puede acompañarnos durante todo el año. Aunque el termómetro esté por debajo de los 10, ¡todavía podemos disfrutar de nuestros platos favoritos!

La barbacoa
  • Ten a mano una buena reserva de combustible. En invierno, con el frío, la barbacoa necesita generar más calor para calentar bien la plancha.
  • Asegúrate de que no hay nieve o hielo acumulado en la superficie de la barbacoa.
  • Prepara bien todo lo necesario antes de salir. Lo último que quieres es tener que entrar y salir varias veces para buscar utensilios o ingredientes que te has dejado.
  • Empieza a calentar la barbacoa con antelación. Teniendo en cuenta que la temperatura es baja, debes contar con unos minutos de más para precalentarla antes de poder empezar a asar los alimentos.
  • Es buena idea cocinar con la tapa de la barbacoa puesta. Esto ayuda a que la comida se cocine más rápido.
  • En invierno llevamos más ropa. Ten mucho cuidado de que la ropa quede fuera del alcance del fuego. Mejor si la ropa de abrigo es ajustada. Utiliza guantes para protegerte del frío, pero procura que no sean inflamables.
  • Busca el mejor emplazamiento para. Un espacio donde pueda estar resguardada del viento para evitar que el tiempo de cocción sea más largo. Asegúrate que es un sitio alejado al menos cuatro metros de la casa para evitar propagar el fuego y que haya la mayor ventilación posible.
  • Por mucho frío que haga, ¡nunca la lleves dentro de casa, ni del garaje! Ten cuidado con el peligro de fuego si vas a estar cerca de cualquier edificación u otra cosa.

El frío en invierno nos puede asustar primero, pero si te organizas bien, la barbacoa llega a ser una gozada en un día invernal.

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