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Una barbacoa y un buen arroz, la combinación perfecta

arroz y barbacoa

Nos encontramos ante una circunstancia extraordinaria que nos desborda, “aislados”, ”encerrados”, “confinados”, “secuestrados”, “recluidos”, “recogidos”, “enclaustrados”, “atrincherados”…..podéis elegir la que más os identifique, pero da igual.

Pero estando tan separados estamos más unidos que nunca y algo bueno sacaremos de todo esto,  eso seguro. Sobre todo relaciones sociales digitales, nunca hemos tenido tantas conversaciones con gente tan diferente y lejana que en estos días.

Después de éste párrafo obligado en esta situación, os cuento que éste último domingo me levanté,  como otros muchos del año pensando: “Hoy me comería yo un arroz ”, la siguiente pregunta sería (otro domingo cualquiera): ¿Donde podemos ir?. Pero mira tú, que hoy no va a poder ser. Así que… decimos coger nuestra Barbacoa dual mixta Madera & Pellets MARTINE y nos pusimos manos a la obra. Y aquí os muestro el resultado….. aunque con nuestra Barbacoa portátil Madera/Carbón VANEHOME también nos hubiera quedado estupenda.

No está mal ¿verdad?

Joyce Meyer dijo, “La paciencia no es la habilidad de esperar, sino la habilidad de mantener una buena actitud mientras esperas”. Nos lo tenemos que aplicar amigos lectores, que la cosa va para largo, parece ser.

A propósito, en estas situaciones actuales me acuerdo del refrán “come y bebe que la vida es breve”, y vosotros??.

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¿Calçots al fuego? Una gran opción

bbtgrill calçots

Su principal lugar de origen es Valls, en Tarragona, donde todos los años, desde hace décadas, se celebra la ‘Gran Festa de la Calçotada’ el último domingo de enero; en la última edición se han consumido unas 150.000 unidades. Acoge la celebración de distintas actividades, como el concurso de comedores de calsots, cuyo primer puesto este año lo obtuvo Adrià Wegrzyn, de Barcelona, que comió 200, esto es más de 2 kilos. Además, hay otros concursos como el de cultivadores o el de la mejor salsa.

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El arte y el placer de compartir una barbacoa

Barbacoa Portatil

La gastronomía es uno de los sellos de identidad de todo país. Comer va más allá de solamente alimentarse, siendo un auténtico placer que experimentamos a diario. Por esta razón, resulta de lo más interesante explorar los diferentes productos y servicios de los que disponemos actualmente; tanto si somos profesionales, como si buscamos dar un toque especial a nuestro día a día. El mercado contemporáneo vela por el bienestar colectivo y el mundo de la cocina es un claro ejemplo de ello.

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¿Es el pellet un material ecológico para las barbacoas?

Barbacoa de Pellet ecologica

La desaparición progresiva de las fuentes de energía fósiles hace necesaria la utilización de recursos renovables respetuosos con el medioambiente y el clima. La madera ecológica encuentra todo su sentido en esta situación y con mayor razón el granulado de madera comprimida como es el pellet

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¿Una barbacoa en invierno? Porqué no

Barbacoa portatil en invierno

Si bien es cierto que la barbacoa se suele asociar con el buen tiempo y el aire libre, también podemos disfrutar de ellas cuando el tiempo no acompaña tanto. Dispongas del tipo de barbacoa que sea, sobretodo si es portátil, puedes sacarle el mejor partido también en invierno. Te contamos cómo conseguirlo.

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¿El pellet o la leña, que es más caro?

Utensilios para barbacoa

Saber qué es más caro, el pellet o la leña, es una de las eternas preguntas a la hora de decidirse entre ambos. Sobre este tema hay que decir que no sólo hay que tener en cuenta el precio por kilo de cada uno de los combustibles, sino que también el rendimiento y la eficiencia energética ya que es el verdadero precio final.

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¿Una barbacoa responsable con el medio ambiente?

Barbacoa ecologica

Somos responsables con el medio ambiente

Utiliza combustible respetuoso con el medio ambiente.
La biomasa es un recurso sostenible e inagotable, es por eso que funciona con pellet de madera. y además de eso….

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Barbacoa portátil: ¿Sabes realmente qué es el pellet?

Barbacoa Pellet

La Asociación Española de Valorización Energética de la Biomasa (Avebiom) afirma que durante el año 2018 se instalaron en España 50.000 estufas de pellet, lo que supone un 16% más que en el al anterior.

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Barbacoa de Pellet: Receta aromática de fruta

Barbacoa de Pellet

Barbacoa de Pellet: Si te gustan los sabores diferentes y quieres experimentar, no dejes de probar esta receta de barbacoa aromática de fruta. Te contamos aquí el proceso.

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Barbacoa Portátil: Secretos para una barbacoa perfecta en otoño

Llega el otoño y con él una buena época para las barbacoas y desde los restaurantes Lavaca nos dan los consejos imprescindibles para hacer de tu barbacoa una opción perfecta, para ello contamos con nuestro director gastronómico Javi Estévez, y carnívoro por convicción.

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